【12/1〜12/28 クリスマスディナーコース　メニュー】

 

《クリスマスディナーコース　4,000円(税抜)》

　つきだし、前菜２種、パスタ料理、メイン料理、デザート

 

　○Stuzzichi

　　生ハムとイチゴとマスカルポーネのつきだし

　○Antipasti

　　冷菜：七面鳥で挽肉や野菜を包んだガランティーナ

　　温菜：ミネストローネスープ

　○Primo

　　魚介のラグーを詰めたカネロニ　トマトソースとベシャメルソースかけ

　○Secondo

　　牛肉のタリアータ　ルーコラとパルミジャーノ添え

　○Dessert

　　ティラミスビアンコとマチェドニア

 

 

 

《クリスマススペシャルディナーコース　6,000円(税抜)》

　つきだし、前菜３種、パスタ料理、メイン料理２種、デザート

 

　○Stuzzichi

　　生ハムとイチゴとマスカルポーネのつきだし

　○Antipasti

　　冷菜：人参のムース

　　冷菜：七面鳥で挽肉や野菜を包んだガランティーナ

　　温菜：コテキーノとレンズ豆の煮込み

　○Primo

　　魚介のラグーを詰めたカネロニ　トマトソースとベシャメルソースかけ

　○Secondi

　　魚料理：魚介と野菜とオリーブのカルトッチョ　紙包み焼き

　　肉料理：牛肉のロッシーニ風ステーキ　フォアグラと黒トリュフ添え

　○Dessert

　　ティラミスビアンコとマチェドニア

 

 

 

《クリスマス限定　白トリュフを使ったディナーコース　8,000円(税抜)》

　つきだし、前菜３種、パスタ料理２種、メイン料理２種、デザート

 

　○Stuzzichi

　　生ハムとイチゴとマスカルポーネのつきだし

　○Antipasti

　　冷菜：人参のムース

　　冷菜：七面鳥で挽肉や野菜を包んだガランティーナ

　　温菜：コテキーノとレンズ豆の煮込み

　○Primi

　　魚介のラグーを詰めたカネロニ　トマトソースとベシャメルソースかけ

　　ポルチーニを使ったバターソースのタリオリーニ　白トリュフ添え

　○Secondi

　　魚料理：魚介と野菜とオリーブのカルトッチョ　紙包み焼き

　　肉料理：牛ヒレ肉のロッシーニ風ステーキ　フォアグラと白トリュフと黒トリュフ添え

　○Dessert

　　ティラミスビアンコとマチェドニア